GIFT GUIDE
선물 받은 한우, 보관과 해동 이렇게 하세요
냉장·냉동 보관 기간과 맛을 지키는 해동 방법.
냉장 보관
받으신 날부터 2–3일 안에 드실 분량은 냉장(0–4℃)에 두세요. 공기에 닿으면 색이 변하니 랩으로 밀착해 감싸 두시면 좋습니다.
냉동 보관
그 이상 두실 고기는 한 번 드실 만큼씩 나눠 랩으로 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 냉동하세요. 한 달 안에 드시는 것이 맛있습니다.
해동
드시기 전날 냉장실로 옮겨 천천히 녹이는 것이 가장 좋습니다. 급하실 때는 밀봉한 채로 찬물에 담그세요. 전자레인지 해동은 육즙이 빠져 권하지 않습니다.